Possibilité éventuelle de transfo extrême pour le casse-croûte de la joie!

Hier, je parlais avec le gérant à la job, et y m'a dit que le big boss proprio lui avait proposé de lui vendre la place. Mais y aurait tellement de réparations, de réno-déco à faire, que le prix qu'il lui demandait était vraiment trop haut. Quand on est gratteux, on l'est toujours, hen!

Mais plus on en parlait, plus j'essayais de lui faire comprendre qu'en retapant la place par toutes sortes de moyens, en mettant de la pub à quelques endroits, ça serait vraiment pas difficile de faire des gros profits avec cet endroit là. Parce que le spot, aux Chutes de la Chaudière, on l'a en maudit.

Et là, il se met à me dire tout ce qu'il changerait/améliorerait à ce petit resto, si jamais il l'achetait. Comme y avait aucun client parce que le soleil était antipathique, on avait en masse le temps d'élaborer.

Premièrement, il recouvrirait les murs, les plafonds, tout en fait, de stainless, pour que ça soit tout propre.

Il agrandirait le côté casse-croûte de façon à ce qu'on puisse agrandir notre menu et qu'on puisse faire plus de plats: on vendrait du spag, des pointes de pizza à 1,00$ dans un présentoir tournant comme on voit dans la plupart des pizzerias, on aurait des salades, des fruits de mer pannés, des bâtonnets de fromage et tout ça. Et aussi, on aurait enfin des déjeuners, du genre deux oeufs bacon avec deux toasts et un café pour 2,99$. Non, pour 3,00$, parce que les cennes noires font chier.

Ensuite, côté bar-laitier ça resterait sensiblement pareil, mis à part la déco qui serait 100 000 fois plus belle et plus propre. Mais les produits, eux, seraient pas mal les mêmes.

Et là, la nouveauté principale.. À l'autre bout de la roulotte, qui joue le rôle d'entrepôt encombrant de caisses de liqueurs et de tout ce qu'on réussit pas à placer ailleurs, hé bin tout ça, ça disparaîtrait pour aller dans un petit cabanon qu'on construirait juste en arrière de la roulotte, et à l'endroit où tout ça était, y aurait un comptoir où on vendrait de la bière et quelques drinks. Là, tu jases.

Il installerait des grosses caisses de son à l'extérieur pour qu'on puisse mettre de l'ambiance, de la musique, et pour qu'on puisse caller au micro les clients quand leur commande du casse-croûte est prête.

La terrasse resterait pas mal pareille, peut-être qu'elle serait agrandie un peu, ou repeinte, ça c'est certain. On aurait des spéciaux du jours sur les menus, pour que les gens locaux et pas seulement les touristes soient attirés.

On aurait de l'animation de fin de semaine: une mascotte, un joueur de musique, un souffleur de ballounes.

Ça serait vraiment la belle vie. Moi j'irais travailler là sans qu'on me le demande, j'crois. Parce qu'en soit, j'aime ma job pour l'instant. Mais si on retapait la place et que le gérant devenait le big boss, je rêve de ce que l'endroit deviendrait.

Surtout si on se mettait à vendre de la bière, là les gens locaux viendraient sans doute plus, parce qu'à Charny, on a pas de place comme ça, avec un bel endroit et une grande terrasse.

En tous cas, c'est toujours permis de rêver. À force d'en parler hier, le gérant a terminé en disant qu'il allait reparler au big boss de son prix et que c'est quelque chose qui potentiellement l'intéresserait. Et moi aussi, c'est quelque chose qui m'intéresserait, si j'avais de l'argent pour starter une business et disons... 10 ans de plus.

Un projet pour plus tard?........... Dream on, on sait jamais! =)

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© The BearWa|keuse